Recetario – Arroz Morelos

Recetas y video-recetas de cocina Iztachtli

¿Sabías qué iztachtli es arroz en náhuatl?

Los mexicanos amamos el arroz. En promedio consumimos alrededor de diez kilos por persona al año.

Por ello, te presentamos cinco recetas con iztachtli del Estado de Morelos creadas por el reconocido Chef Morelense Rodrigo Estrada.
Son recetas fáciles de cocinar que nos remontan a nuestros orígenes, que nos hacen recordar nuestro amor por la mezcla de sabores, texturas y aromas. Platillos que sin duda crearan una atmósfera festiva para celebrar al arroz de Estado de Morelos.

Acerca de Rodrigo Estrada
Creador del concepto “cocina latina del mar” es hoy un reconocido chef especializado en sabores del mar y pueden deleitarse con sus platillos en el Restaurante Agua y Sal, ubicado en Polanco, en la Ciudad de México.